板栗如果是殼上并未開口的話,板栗會。
緣故是(新鮮的)板栗的“肉”里面有水分,在微波爐里加熱后,他的水分會變?yōu)樗魵鈴陌謇醯摹叭狻崩锱艹鰜恚魵馐菤怏w,受熱會持續(xù)膨脹,但是殼又把這些氣體包在里面,像氣球一樣,水蒸氣越來越多,殼就會更加漲,漲到一定的程度經(jīng)受不了殼里面的氣體壓力,板栗就像氣球裝太多氣一樣爆開來。
留意:的是板栗,不是微波爐本身,放在微波爐里的板栗數(shù)目多,板栗的時候開的沖擊力會破壞微波爐,不用誤以為是微波爐了。
同理,密封的飲品放進來微波爐加熱也會爆開,雞蛋也是,里面的蛋液受熱沸騰把殼撐爆。
微波爐直接烤板栗會
微波爐的機制是輻射透射如食物組織內(nèi)部,促使食物內(nèi)部分子以極高的頻率震蕩,增加分子的運動,導(dǎo)軟執(zhí)量的產(chǎn)生,而烤板重時,大量的執(zhí)量停板更中的水分迅速變?yōu)樗魵猓逡獨ぽ^厚,水蒸氣不宜透過,就會出現(xiàn)板栗膨脹,直至。